味千拉面投资6000万美元百度外卖

味千我国行将搭上百度外卖这趟高速奔驰的互联网列车。

依据7月30日晚间的布告,味千我国将经过旗下公司与出资组织Hina及Hanking建立合伙企业,拟向百度外卖项目出资约7000万美元,占百度外卖项目低于10%权益,其间味千方面许诺出资6000万美元。

商场人士对《 财经日报》记者表明,味千此举是期望完结事务的真假结合和上下结合,即实体门店与虚拟门店结合,线上事务与线下事务结合。

百度外卖是由百度打造的外卖服务途径,供给网络外卖订餐服务,2014年5月正式推出,外卖网络覆盖我国约90个首要城市,专心于中高端白领职工及住所商场。顾客进入手机APP后,无需输入具体位置就可精准地查找到邻近餐饮商家,快速完结下单。

就在几天前,百度初次在财报中发布了包含百度外卖在内的电商化交易额运营数据,百度系三大O2O途径百度糯米、百度外卖和去哪儿合共交易额达405亿元人民币,较去年同期添加109%。

以上的添加速度,关于味千这样的“传统”餐饮企业来说,是朝思暮想的方针。

这几年餐饮业日子很伤心,湘鄂情、俏江南等高端餐饮企业风景不再,味千这样的群众餐厅日子也不好过。更新发表的财务数据显现,本年第二季度,味千在我国大陆同店出售添加率同比下滑10.1%,味千快速休闲餐厅事务出售同比下滑3.9%。

国内的餐饮企业现在头疼的问题都差不多,归纳起来是“四高一低”,即租金、人工费用、原材料价格、公用工作费用日益高企,导致赢利继续处于低位,已成普遍现象。

味千发布的数据对“四高一低”有很好的佐证。

租金方面,到2014年12月31日止年度,味千的物业租借及相关开支约为港币5.03亿元,较2013年同期的约港币4.82亿元添加约4.5%。其占营业额的比率也由2013年同期的约14.9%添加至约15.2%,首要原因在于年内新租约的租借本钱添加。

人工费用方面,到2014年12月31日止年度,味千的职工本钱为约港币7.9亿元, 较2013年同期的约港币7.5亿元上升5.4%。职工本钱占营业额的比率则由2013年同期的约23.1%上升0.7个百分点至约23.8%。

其他运营开支首要包含燃油及公用工作、耗料、广告及促销和特许费的开支。到2014年12月31日止年度,味千其他运营开支约为港币5.06亿元,较2013年同期的约港币4.9亿元添加约3.8%,其他运营开支占营业额的比率由15.0%上升0.2个百分点至约15.2%。

餐饮企业的传统上要做大是靠不断开出新的餐厅,在“四高一低”的硬束缚下,开新店变得小心谨慎,并且不敢开大店,本钱太高吃不消,一不小心就会被拖入亏本的无底洞。2014年,味千在全国净添加的餐厅数量只要33家,新开餐厅多是150平方米以下的小店为主,以进步坪效。

味千原来是预备大干一场的,所以在全国布局“中心厨房”,为未来巨大的餐厅群供给及时、本钱相对低价的食材。截止2014年末,在上海、成都及天津共设有三大生产基地,在全国各地具有七家食物加工配送中心,坐落东莞的新生产基地也行将投入生产。

新餐厅扩张的放缓,意味着味千“中心厨房”的产能需求新的途径取得开释,外卖看上去是不错的挑选。

外卖通路翻开,味千扩张事务规划,对实体餐厅的依靠将大大下降,开餐厅所需的租金、人工本钱能够省掉大部分。

截止2014年末,味千现已和智龙、到家等外卖途径协作在上海和北京地区推出了外卖服务。假如出资百度成功,味千的外卖工作能够行进一大步,并且百度现已宣告将把百度外卖分拆出去,一旦百度外卖上市,味千的出资收益也值得预期。

了解味千的一位人士对《 财经日报》记者表明,味千在一线城市扩张肯定是越来越难,二、三线城市关于味千这种产品形状和定位的顾客教育以及承受度还需求时刻,所以转型和业态拓宽很有必要测验。味千需求“故事”来提振盈余和股价。



































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